技術編號：479456
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及食品領域，特別涉及，本發(fā)明提供了一種水果味面條，包括蘋果、芒果、獼猴桃、蜂蜜、小麥粉、淀粉、堿、鹽、椰汁、食用膠、乳化劑、谷氨酰胺轉胺酶；一種水果味面條的制備方法，包括四個步驟；本發(fā)明適用于夏季涼拌面的做法，將水果口味融入面條中，十分爽口。專利說明技術領域[0001]本發(fā)明涉及食品領域，特別涉及一種水果味及其制備方法。背景技術[0002]面條是日常食品，目前市面上銷售的面條都是細條形狀，橫截面有圓形和方形等，由于面條細長且相互獨立，在運輸過程中容易斷條，導致出貨的品質受到很大影響，而且面條的主要由...
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