技術編號：478589
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及，以經糖化工藝制成的麥芽汁和金針菇為原料，混合后經生物酶酶解和啤酒酵母發(fā)酵制備而成。該啤酒富含氨基酸、礦物質、多糖、香菇嘌呤、?；撬岬榷喾N營養(yǎng)物質，具有增強智力、降低膽固醇、緩解疲勞、抑制癌細胞、提高免疫力等保健功能。專利說明 技術領域 [0001]本發(fā)明涉及一種啤酒及其制備方法，特別是涉及一種。 背景技術 [0002]金針菇學名毛柄金錢菌，具有很高的藥用的食療價值，是一種高鉀低鈉食品。金針菇中含人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，有助于增強智力；金針菇...
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