技術(shù)編號：478398
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及。?一種巧克力口味阿膠食品，原輔料重量配比如下阿膠3-4份，黃酒1-2份，巧克力4-5份，黑芝麻1-2份，冰糖2-3份，核桃仁1-2份。制備方法是以阿膠原液加入黃酒或用成品阿膠粉碎后用黃酒烊化所得液與巧克力為原料，以黑芝麻、冰糖和核桃仁為輔料，通過以下步驟得到將阿膠原液加入黃酒或用成品阿膠粉碎后用黃酒烊化所得液與巧克力熬制成稠膏狀和黑芝麻、冰糖和核桃仁混合，按以下重量份配制阿膠原液或用成品阿膠粉碎3-4份，黃酒1-2份，巧克力4-5份，黑芝麻1-2份，冰糖2-3份，核桃仁1-2份，將阿膠制作工藝中...
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