技術(shù)編號(hào):477853
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專(zhuān)利摘要本發(fā)明提供了,包括以下步驟將大米粉、玉米粉、黃豆粉、碳酸鈣、白砂糖粉投入攪拌缸中攪拌4-5min,再加入水、食鹽和面粉繼續(xù)攪拌4-5min,得初混料;設(shè)置膨化機(jī)各區(qū)溫度,將初混料進(jìn)料,膨化處理,切割成環(huán)形;再通入隧道爐中烘烤20-30min,得甜甜圈;將代可可脂、卵磷脂混合,在精磨缸中42-45℃下精磨5-15min,加入白砂糖粉、精鹽繼續(xù)精磨15-25min使混合均勻,再加入全脂奶粉、麥芽糊精、乳清粉繼續(xù)精磨8-9h使混合均勻,再加入食用香精、香蘭素、乙基麥芽酚繼續(xù)精磨15-20min使混合均勻,得細(xì)度為...
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