技術(shù)編號(hào):477851
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明提供了一種巧克力草莓甜心酥,包括甜心酥皮、填充于甜心酥皮內(nèi)的芯料和涂覆于甜心酥皮外的巧克力涂層;所述甜心酥皮由以下組份制成水、白砂糖粉、精鹽、磷脂油、色拉油、雞蛋、β-胡蘿卜素和小麥粉;所述芯料由以下組份制成無水人造奶油、卵磷脂、白砂糖粉、精鹽、全脂奶粉、草莓粉、乳清粉、草莓香精、香蘭素、乙基麥芽酚;所述巧克力涂層料由以下組分制成代可可脂、卵磷脂、白砂糖粉、精鹽、全脂奶粉、麥芽糊精、乳清粉、草莓香精、香蘭素、乙基麥芽酚。還提供了該巧克力草莓甜心酥的制備方法。該巧克力草莓甜心酥制備方法簡單、成本低廉,營...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。