技術(shù)編號：473631
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及食用油脂領(lǐng)域，尤其是涉及。 背景技術(shù)煎炸食品具有誘人的色澤，香脆的風(fēng)味，深受廣大消費者的喜愛。隨著生活節(jié)奏的 加快，煎炸食品以其操作快速、食用方便而走入千家萬戶。從傳統(tǒng)的家庭煎炸如煎雞蛋角、 炸魚到現(xiàn)代的炸骨肉相連、炸薯條、炸南瓜餅，炸鮮奶，炸油條、炸雞腿，炸春卷等等，消費者 對家庭煎炸專用油具有持續(xù)的需求。目前，人們在煎炸食品時，往往直接使用市售的大豆 油，植物油，調(diào)和油或者動物油等，而沒有一種專門用于家庭煎炸的專用煎炸油。事實證明 并不是所有的油脂都適合于煎炸食品，在煎炸過程中，不同種類的油脂...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。