技術(shù)編號(hào)：472760
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專(zhuān)利摘要本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，提供一種中式油炸無(wú)骨豬排的制作方法及該種豬排。制作該種中式無(wú)骨豬排，包括如下步驟（1）原料準(zhǔn)備（2）腌制液配制(3)滾揉腌制(4)靜腌（5）油炸（6）速凍成型（7）包裝入庫(kù)。本發(fā)明通過(guò)改善制作步驟，使制作時(shí)間大大縮短，制得的中式無(wú)骨豬排不僅口感嫩滑，味道鮮美，外觀美觀，而且出品率高，可以大大提高企業(yè)的生產(chǎn)效益，適合工業(yè)化推廣應(yīng)用。專(zhuān)利說(shuō)明一種中式油炸無(wú)骨豬排的制作方法及產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種中式油炸無(wú)骨豬排的制作方法及該種豬排。背景技術(shù)[...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。