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一種純釀復(fù)合型果酒及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:470284

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于果酒及發(fā)酵酒生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及純釀復(fù)合型果酒生產(chǎn)加工 技術(shù)。背景技術(shù)果酒是由水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精制成的酒,含有水果的風(fēng)味。市 場常見的果酒主要有葡萄酒、荔枝酒、梅子酒、柑橘酒、棗酒、梨酒、楊梅酒、柿酒、刺梨酒、草 莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒、枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等。果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒,其中含有豐富的維生素 和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng),通過果酒卻可以吸收,因為 營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒...
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