技術(shù)編號：469939
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，其方法是用分級機篩選原料；將篩選過的原料置入臭氧水中，當(dāng)水中含鹽量處于1%～5%中時，取出原料置入已配置好的糖液中真空浸漬；把步驟（3）中處理后的含水果脯蜜餞在玻璃房中干燥至果脯蜜餞水分小于35%。此法制作的果脯蜜餞不采用添加劑，微生物含量少，含糖量低，果脯蜜餞外觀透亮均勻，有嚼勁，且生產(chǎn)效率高。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品深加工的方法，具體到。背景技術(shù)[0002]果脯蜜餞是我國傳統(tǒng)的民間食品，有著悠久的加工歷史。果脯蜜餞作為地方特產(chǎn)到今已發(fā)展成為深受消費者喜愛的旅游食品和休閑...
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