技術編號：467472
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及用于制備具有推遲老化的烹調的米飯的方法。確切地，本發(fā)明涉及用于制備在儲存高達若干天后具有改進的質地的煮熟的米飯食品的方法。專利說明[0001] 序列表的引用[0002] 本申請包含一個計算機可讀形式的序列表。該計算機可讀形式通過引用結合在 此。 發(fā)明領域[0003] 本發(fā)明涉及用于制備具有推遲老化的烹調的米飯的方法。確切地，本發(fā)明涉及用 于制備在儲存后具有改進的質地的煮熟的米飯食品的方法。[0004] 發(fā)明背景[0005] 烹調的米飯用于在大排檔和便利店銷售的多種流行的預制食品，例如日本式產 品，...
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