技術(shù)編號：460970
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，屬于保健品的加工技術(shù)領(lǐng)域。制備方法主要步驟包括鮮蛋消毒預(yù)處理、米醋浸泡鮮蛋、挑破鮮蛋與米醋均勻混合、鋪板、速凍、升華干燥、解析干燥、包裝。本發(fā)明特征在于利用真空冷凍干燥技術(shù)將醋蛋液凍干成醋蛋粉，整個制備過程產(chǎn)品溫度均處于50℃以下，最大程度的保留了其營養(yǎng)成分和色澤，制得的醋蛋粉具有營養(yǎng)價值高、保質(zhì)期長、運(yùn)輸便捷、食用方便、口感適宜等顯著優(yōu)點(diǎn)。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及，屬于保健品的加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)[0002]醋蛋液作為一種純天然強(qiáng)身保健品，不僅綜合了鮮蛋和醋的全部營養(yǎng)和食療保...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。