技術(shù)編號：460944
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種食品加工領(lǐng)域的回轉(zhuǎn)式殺菌鍋，包括鍋體、鍋體一端的鍋蓋；鍋體內(nèi)部設(shè)有殺菌藍(lán)，殺菌藍(lán)的上方設(shè)有淋水板，淋水板連接分水管道；底部連接有循環(huán)泵，鍋體的外部設(shè)有換熱器，循環(huán)泵連接換熱器的進(jìn)水端，換熱器的出水端連接分水管道本發(fā)明利用離心泵將殺菌水進(jìn)行高流速循環(huán)抽至板式換熱器,并加熱到一個特定的溫度，再經(jīng)過殺菌鍋內(nèi)的分水管道和淋水板，均勻地、并以一定的壓力往殺菌籃的容器上噴射，循環(huán)殺菌水從上面流到鍋底再由離心泵抽回殺菌鍋上部，進(jìn)行周而復(fù)始的閉路循環(huán)，確保殺菌溫度的均勻一致性。專利說明回轉(zhuǎn)式殺菌鍋技術(shù)領(lǐng)域[...
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