技術(shù)編號：459948
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要一種百合葛根粉絲制作工藝，包括以下步驟取百合淀粉、紅薯淀粉、葛根粉、水，混合均勻倒入攪拌機攪拌，再經(jīng)勾芡制成粉團；將揉好的粉團放入真空機內(nèi)，抽掉粉團里面的氣泡；用蒸汽蒸粉團；將粉料放入漏絲機瓢內(nèi)試漏，待絲條完全均勻時，讓絲條落入煮粉鍋中；將煮粉鍋內(nèi)粉絲拉出來，立即送入冷庫冷藏；取出粉絲并解凍；進入定型烘干機干燥；待粉絲含水量在20～25%時讓其自然干燥到含水量10～12%，切斷、包裝；把小包粉絲裝入紙箱內(nèi)，封口，即為成品。本發(fā)明具有美容養(yǎng)生、健脾開胃、清肺安神的作用；克服了原料葛根口感不佳的弱點，絲條均勻，...
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