技術(shù)編號：459663
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開一種茶香蜜柚軟糖及其制備方法，其成分包括脫苦蜜柚粒，白砂糖，果葡糖漿，卡拉膠，烏龍茶，一水檸檬酸，甘草，維生素C，山梨酸鉀，其還原糖含量為30-50%，水分含量為15-20%；其制備方法包括制備脫苦蜜柚粒步驟、配置糖液步驟、糖漬步驟、冷卻成型步驟和烘干步驟。該茶香蜜柚軟糖軟硬適度，所含柚皮苷的含量低，增添茶香口味，口感甜而不膩。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明公開一種軟糖，特別是一種茶香蜜柚軟糖。背景技術(shù)[0002]軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的功能性糖果，以明膠、糖漿等原料為主，經(jīng)多個工序操作...
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