技術編號：458214
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要一種速凍黃燜雞，以白條雞為主要原料，以其他原料為輔助原料，經(jīng)過處理、調(diào)味汁制備、裝袋、真空封口、蒸煮殺菌、速凍加工而成速凍黃燜雞。本發(fā)明速凍黃燜雞可以在包裝的情況下直接水煮15-20分鐘即可食用。保持了黃燜雞原有的風味，食用時更加方便、快捷。非常適合家庭、快餐店使用，減少了加工操作環(huán)節(jié)。專利說明技術領域[0001]本發(fā)明涉及到一種以白條雞為主要原料加工而成的速凍黃燜雞產(chǎn)品及其生產(chǎn)加工工藝。技術背景 [0002]黃燜雞是現(xiàn)在非常受歡迎的一種中式菜肴，特別是中式快餐渠道，已經(jīng)成為一個主打招牌菜。但是由于加工時比...
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