技術(shù)編號：457714
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了，選用黑莓、金銀花為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、混合、澄清、接種、發(fā)酵、超濾、陳釀、檢驗(yàn)、包裝、殺菌等工序制作而成。在黑莓打漿時(shí)采用黑莓與麩皮混合，提高了黑莓的出汁率；在酶解步驟采用多種酶混合，能夠全面分解黑莓中的營養(yǎng)物質(zhì)；在發(fā)酵時(shí)，采用經(jīng)篩選、擴(kuò)大培養(yǎng)的酵母菌，確保發(fā)酵液的口感純正；陳釀中采用微波輔助冷處理的方法，陳釀時(shí)間短、酵母菌純正、酶解效果好。產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、口感濃郁、果味香醇。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種果酒的加工方法，尤其是涉及。背景技術(shù)[0002]黑莓，也稱露莓，其果實(shí)營養(yǎng)豐富...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。