技術(shù)編號：457257
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明提供了，其特征是鮮青刺果嫩尖、溫開水、辣椒面、紅糖、白酒、花椒粉、茴香粉、食鹽的重量比為100∶30～40∶2.8～3.5∶2.8～3.8∶3～5∶2～3∶1.2～1.8∶3.5～5.5，制作方法為鮮青刺果嫩尖洗凈并瀝干清洗水后放到配料缸中，按配比加入辣椒面、紅糖、花椒粉、茴香、食鹽混合均勻后裝入土壇灌中，再按配比加入60～80℃的溫開水和白酒后密封，密封好的土壇灌先在太陽下照曬10～15天再移到室內(nèi)自然發(fā)酵30～35天后制成。使用本發(fā)明制作的腌菜外觀鮮亮，味道鮮美，脆而爽口，有效地降低了青刺果葉澀、...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。