技術(shù)編號(hào):456558
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及茶葉深加工技術(shù)領(lǐng)域,更具體地說涉及以茶葉為基質(zhì)生產(chǎn)的靈芝菌絲體及其制備方法。背景技術(shù)傳統(tǒng)的茶葉深加工,一般采用將茶葉溶水浸出,再加入化學(xué)藥劑熱提,使茶葉中的有效成分茶多酚等沉淀,然后過濾提純獲得。這種方法的不足在于茶葉中的有效成分除兒茶素、黃酮類物質(zhì)部分隨茶多酚一起被提出外,其他的有效成分如無機(jī)礦質(zhì)元素、維生素等未能得到提取。傳統(tǒng)的靈芝菌絲體以木屑、麩皮、甘庶渣或大豆蛋白為基質(zhì),接種靈芝菌,通過液態(tài)發(fā)酵,過濾提純?nèi)〉?。目前有一種用茶葉作為基質(zhì),添加麩皮、玉米粉等,接種靈芝菌,通過一次固態(tài)發(fā)酵而獲得...
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- 馬老師:1.酶工程與生物催化 2.釀造技術(shù)與風(fēng)味分析 3.生物質(zhì)資源綜合利用
- 林老師:1.釀造微生物育種及關(guān)鍵釀造工藝開發(fā) 2. 真菌基因功能及調(diào)控網(wǎng)絡(luò)解析 3.精細(xì)化學(xué)品、蛋白真菌細(xì)胞底盤開發(fā)
- 張老師:1.發(fā)酵食品安全:危害物相關(guān)基因的篩選,危害物產(chǎn)生菌的快速檢測(cè),危害物的預(yù)警和發(fā)酵過程控制 2.真菌次級(jí)代謝與調(diào)控 3.釀造酒相關(guān)研究
- 郭老師:1.現(xiàn)代釀造技術(shù)與食品安全 2. 酵母生物學(xué) 3.生物基化學(xué)品與合成生物學(xué)
- 張老師:1.大腸桿菌、谷氨酸棒桿菌等底盤細(xì)胞的創(chuàng)制 2.大腸桿菌、谷氨酸棒桿菌等工業(yè)微生物代謝調(diào)控
- 孫老師:1. 藥物化學(xué)與藥理學(xué):治療糖尿病、腫瘤等疾病的藥物的化學(xué)合成、結(jié)構(gòu)修飾和構(gòu)效關(guān)系研究 2.功能性食品:以藥食同源的資源為原料,研究其中活性成分的結(jié)構(gòu)、含量、活性和作用機(jī)制
- 劉老師:1.工業(yè)酶分子理性設(shè)計(jì) 2. 淀粉樣蛋白聚集及其抑制劑開發(fā) 3.抗老年癡呆功能食品開發(fā)