技術(shù)編號：454854
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種脆梅蘿卜佐餐食品。 背景技術(shù)青梅是營養(yǎng)素含量全面、合理、具有多種醫(yī)療保健功能的食品，屬于藥食兩用食品 類，青梅中堿性物質(zhì)含量高，被譽(yù)為典型的強(qiáng)生理堿性食品，能中和酸性食物，使血液呈微 堿性，PH值保持在7. 3-7. 4，是開發(fā)保健食品的最佳食物。但青梅因其鮮果太酸，難以直接 鮮食。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力， 蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的 亞硝酸胺，具有防癌作用。目前蘿卜的食用方式主要是生食和炒...
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