技術(shù)編號(hào):454615
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及生產(chǎn)基于脂肪的熱熔性糖果制品尤其是巧克力型組合物的方法。合適的基于脂肪的熱熔性糖果制品的例子包括巧克力型組合物和基于脂肪的奶油(例如餅干奶油、薄餅?zāi)逃秃凸侍?。為了避免疑問(wèn),“巧克力型組合物”包括常規(guī)的牛奶、純巧克力組合物和白巧克力組合物,其中至少一些可可脂已被除去(即低脂肪巧克力)和/或被其他脂肪/油代替,和/或至少有一些糖分被除去和/或被填充劑代替(即低熱量巧克力)的這類組合物,包括由國(guó)內(nèi)或國(guó)際認(rèn)可的可以不當(dāng)作“巧克力”銷售那些組合物。為了清楚表達(dá),這些組合物將在下文稱為巧克力組合物,并因此...
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