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處理肉塊的機(jī)器的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):454380

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種處理肉塊的機(jī)器,即該機(jī)器用于浸漬和處理肉片或肉塊如腌制火腿、新鮮肉或其它通常預(yù)先注入了鹽水或其它防腐劑或改進(jìn)劑的肉制品,該肉塊的處理包括通過使肉塊彼此之間摩擦和使肉塊與壁面摩擦而產(chǎn)生的按摩作用,或者強(qiáng)烈地撞擊肉塊,即,使肉塊升高,然后使其從一定高度落到其它的肉塊上。該類型的機(jī)器包括一個(gè)大的圓筒,其可以有任意合適的截面形狀,通常是圓柱形,且該圓筒有側(cè)壁、封閉的后端和開口的前端,以便能裝入肉塊直到裝滿其容積的大約40%和能將這些肉塊倒出,所述圓筒是能繞其中心線以兩個(gè)方向旋轉(zhuǎn)的裝置,所述軸線在處理過...
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