技術(shù)編號(hào)：451810
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及制造茶氨酸的新方法背景技術(shù)茶氨酸是已知的綠茶味道的主要成分，是以茶為代表的食品的重要的香料物質(zhì)。另外，有文獻(xiàn)指出，包括茶氨酸在內(nèi)的γ-谷氨酰胺衍生物，在動(dòng)、植物體內(nèi)作為生理活性物質(zhì)發(fā)揮作用。例如，在Chem.Parm.Bull.，19(7)，1301-1307(1971)；同一刊物中的19(6)，1257-1261(1971)；同一刊物中的34(7)，3053-3057(1986)；藥學(xué)雜志，95(7)，892-895(1975)等文獻(xiàn)中，揭示了茶氨酸、谷氨酰胺等可抑制由咖啡因引發(fā)的抽搐的內(nèi)容。由...
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