技術(shù)編號：450990
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種牛奶配制品，特別是一種含有維生素及SOD的牛奶配制品生產(chǎn)方法。普通消毒牛奶含有豐富的營養(yǎng)成份，飲用方便，通常作為一般人的常飲飲料或食品。研究人員希望人們在喝牛奶增加營養(yǎng)的同時，還能夠補(bǔ)充些微量元素，于是出現(xiàn)了含有鈣、鋅的牛奶配制品，這已被人們所接受，特別是針對嬰幼兒、老年人，更加有益。根據(jù)方允中、李文杰主編《自由基與酶——基礎(chǔ)理論及其在生物學(xué)和醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用》(科學(xué)出版社，1989年3月1日第1版)論述，超氧化物歧化酶即SOD是最重要的生物自由基清除劑之一，它廣泛存在于各種生物體內(nèi)，能特異性清除...
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