技術(shù)編號(hào)：450951
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種飲料，特別是醋酸發(fā)酵飲料及其制備方法。目前已有蘋果飲料，其多為天然果汁型，即由鮮果汁或濃縮蘋果汁加工稀釋而成，口感酸澀香味不足。現(xiàn)有的藻類飲料一般是采用酸、堿對(duì)藻類進(jìn)行化學(xué)處理，使之脫腥脫澀，其不但效果較差而且還破壞了藻類的營(yíng)養(yǎng)成分。本發(fā)明的目的在于提供一種不僅能保持原料營(yíng)養(yǎng)成分而且還能增加其它營(yíng)養(yǎng)成分的無腥澀、口感好的富碘蘋果海藻醋酸發(fā)酵飲料。本發(fā)明的目的可通過以下措施來實(shí)現(xiàn)一種富碘蘋果海藻醋酸發(fā)酵飲料，其特征在于飲料中含有如下成分固形物(以折光法計(jì)) 9～15％總 酸(以醋酸計(jì))≥0....
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