技術(shù)編號(hào)：450735
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種改進(jìn)的腸衣保鮮處理方法，，屬肉品處理技術(shù)領(lǐng)域。腸衣是將豬羊等動(dòng)物的小腸經(jīng)去除肉粘膜后的加工品，其主要用途是灌制各類香腸。腸衣加工廠在將腸衣提供給香腸灌裝廠時(shí)，需首先對(duì)腸衣進(jìn)行保鮮處理，然后團(tuán)繞成把，碼入塑料桶中運(yùn)輸出廠。目前，腸衣的保鮮一般采用鹽漬法，運(yùn)抵香腸灌裝廠后，經(jīng)過水浸去鹽，方可灌制(參見國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局《出口腸衣檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》)。中國專利90107219公開了一種腸衣保鮮方案，名稱為“一種腸衣之儲(chǔ)運(yùn)保鮮方法”，其主要技術(shù)內(nèi)容為“在一冰管內(nèi)容置以一經(jīng)布質(zhì)袋體所容裝而由食鹽及木屑混合的底...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。