技術(shù)編號：450732
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品工業(yè)，是關(guān)于對削皮后的鮮菠蘿進行無菌化處理及真空包裝，使其成為消費者即買即食的保鮮即食菠蘿的生產(chǎn)工藝方法，經(jīng)上述處理后的菠蘿在10-12℃溫度下可保鮮15天-20天。菠蘿產(chǎn)于氣候炎熱的南方，過去，鮮菠蘿的加工主要是制作菠蘿罐頭及菠蘿汁，而這些加工方法由于使用加熱殺菌而使鮮果風味有所喪失，逐漸已不太受歡迎。帶皮的鮮菠蘿對許多人們來說，削皮去眼是一件較困難的事，因此，本發(fā)明者提供了一種將削皮去眼后的鮮菠蘿進行安全的無菌化處理及真空包裝，消費者可以即買即食的衛(wèi)生方便的削皮保鮮即食菠蘿。下面對本發(fā)明工...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。