技術編號：450298
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域海鮮醬屬食用調(diào)味醬，對肉、海鮮、菜、粉、面、飯等食品調(diào)味，適合酒樓、賓館、小食店、單位、家庭食用。本發(fā)明海鮮醬的特征是加入了海味汁和骨頭汁，海鮮醬組份重量百分比是海味汁10％、骨頭汁10％、糖4％、花生2.5％、芝麻2.5％、植物油0.9％、香料0.1％、醬油70％。海味汁是海魚的咸魚干加水熬成為原重量的25％的汁，最好用大眼雞咸魚干，海魚咸魚干與水的比例為1∶1；骨頭汁是用雞骨、牛骨、豬骨的單獨一種骨或兩種骨混合或三種骨混合加水熬成汁，汁是原總重量的20％，骨與水的比例是1∶2。二種骨的混合配比可任意，最...
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