技術(shù)編號(hào)：449925
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種用于制備添加水果或蜂蜜的水解谷物食品的方法，一種完成本發(fā)明方法的設(shè)備和由本發(fā)明方法得到的添加水果或蜂蜜的水解谷物食品。長久以來制備水解谷物食品是已知的。EP258486特別介紹了一種用于制備添加水果的水解谷物食品的方法，其中先制備20-25％的酶促水解谷物食品，然后與燕麥片、水和至少50％的水果混合。然后將混合物加熱、脫氣，在裝入經(jīng)過巴氏殺菌的玻璃容器之前，對其進(jìn)行后加熱。水果中干物質(zhì)含量很低，一般為10-15％左右。由于這增加了干燥的時(shí)間及費(fèi)用，還影響了產(chǎn)品質(zhì)量，因此在制備添加水果的水解谷物...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。