技術編號：449237
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及一種山野菜醬及其制作方法。 背景技術食用醬已經(jīng)走入越來越多的家庭的飯桌上，成為了每個家庭不可缺少的調味品。 發(fā)明內容本發(fā)明的目的在于提供一種口味獨特的野菜醬及其制作方法，大力推廣野菜的食用范圍。技術方案本發(fā)明是用東北特產(chǎn)紫蒿為主要原料配以傳統(tǒng)大豆醬及其他輔料制作的山野菜醬。本發(fā)明組分和重量百分比為紫蒿40-50%，大豆醬25-30%，食用油5-10%，山花椒粉0. 5-1 %。姜1 %，淀粉1-2%，料酒0. 5-1 %，雞精0. 5-0. 8%,紅辣椒1-5%，蔥1 %。本發(fā)明的優(yōu)點在于該野菜醬...
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