技術(shù)編號(hào)：448651
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食品滅菌設(shè)備，它能成功地完成剛性容器中食品的滅菌和冷卻步驟。按照常規(guī)，含有固體和液體的營養(yǎng)食品，例如，燉過的食品和以袋裝形式銷售的可儲(chǔ)藏食品其固態(tài)組份在收回進(jìn)行包裝前要在滅菌容器中分批滅菌。例如日本專利出版物第56-121468號(hào)公開了一種用于生產(chǎn)無菌固態(tài)食品的滅菌設(shè)備。在這種設(shè)備中，顆粒狀固態(tài)食品與作為熱傳遞媒介的液體混合，經(jīng)加熱，滅菌再從液體中分離出來。然而，這種設(shè)備的缺陷在于要經(jīng)過復(fù)雜的操作，即在加熱和滅菌食品前先將液體與固體混合，在完成滅菌后泵出液體，而且在滅菌加熱食品時(shí)隨著設(shè)備中容器...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。