技術(shù)編號：448405
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種過濾裝置，特別是一種食用油過濾裝置。在油炸食品的制作過程中，食用油的煎炸溫度一般都在120～180℃之間。油在此溫度時(shí)會不斷發(fā)生氧化、分解、聚合等反應(yīng)，生成過氧化物、游離脂及酸、聚合物、醛類等物質(zhì)。食品原料中的殘?jiān)诟邷赜椭蟹磸?fù)煎炸變成黑焦，也會產(chǎn)生苯并蓖等有害物質(zhì)。煎炸油由此發(fā)生劣變，直至不符合國家允許的使用標(biāo)準(zhǔn)，直接影響油炸食品的產(chǎn)品質(zhì)量及保質(zhì)期。本實(shí)用新型的目的在于避免上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處而提供一種在油炸食品煎炸制作的同時(shí)，讓煎炸油進(jìn)入過濾器過濾，從而提高油重復(fù)煎炸品質(zhì)的食用油過濾...
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