技術(shù)編號：445400
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種利用擠壓熱處理和擠壓后混合和烘烤制造具有屑狀結(jié)構(gòu)的糕餅的方法。在利用擠壓蒸煮的高油份谷粉制品的生產(chǎn)中，水和油相的流動性和不溶混性一般隨著溫度的升高而增加。此外，擠壓機螺桿的機械作用會增加油從剩余物質(zhì)中分離。在擠壓機中諸組件受到最高壓力的部位，油分離的趨勢最明顯。雙螺桿擠壓機中典型的高壓力部位是1)位于擠壓機螺桿末端與模孔之間的空間，和2)在左、右側(cè)螺桿元件之間的最窄或較有限的通道。在系統(tǒng)壓力(螺桿壓力或模壓力)下的油分離，表現(xiàn)為擠壓機的顫動或通過模子的流量不均。從模子擠出后，分離出的油可1)如...
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