技術(shù)編號：444832
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品添加劑領(lǐng)域，特別涉及。 背景技術(shù)家庭生活離不開調(diào)味粉，家庭烹調(diào)離不開調(diào)味粉，隨著素食者人群的增加，素食品 種類的增多，以及大眾對烤羊肉風(fēng)味的普遍喜好，采用非動物源材料，生產(chǎn)出具有烤羊肉風(fēng) 味的調(diào)味粉，成為大眾關(guān)注的焦點。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是采用非動物源材料，提供一種用于素食品調(diào)味的逼真烤羊肉風(fēng)味 素食調(diào)味粉的制備方法。本發(fā)明的技術(shù)方案為，包括如下步驟，將大豆分離蛋白粉、氨基 酸、酵母抽提物、食鹽、油酸、4-羥基-2，5-二甲基-3(2H)_呋喃酮、孜然粉、味精、煙熏劑、 麥芽糊精、干燥劑，投...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。