技術(shù)編號：441442
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及快餐食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，特別是指一種具有即食、保鮮、美味、營養(yǎng)、方便食用的和味牛雜的制作方法。背景技術(shù)和味牛雜菜肴是一道傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，味道鮮美而受到大眾消費者的青睞。但是 食用僅局限于飯店和家庭等固定場所，給一些生活節(jié)奏快、無時間烹制的消費者，及外出的 消費者食用帶來很大的不便。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供，該方法具有即沖、即食、方便、原 汁原味、營養(yǎng)豐富的優(yōu)點。本發(fā)明的技術(shù)方案是先將主料牛心、牛肺和牛肚清洗、減菌化處理，然后將牛雜切 絲段、白蘿卜切塊，隨后進行鹵制，再制作本產(chǎn)品特有的調(diào)味汁，冷卻后...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。