技術編號：440142
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及具有脂肪酶抑制活性的表沒食子兒茶素二聚體及三聚體、以及添加該二聚體及三聚體的飲食品；此外，本發(fā)明還涉及具有抗氧化作用的表沒食子兒茶素沒食子酸酯二聚體及三聚體、以及添加該二聚體及三聚體的飲食品；進而本發(fā)明還涉及該表沒食子兒茶素二聚體及三聚體的制造方法。背景技術 脂肪酶抑制劑近年來，伴隨日本人生活方式的歐美化，高脂肪食物的攝取在不斷增加，根據平成11年日本國國民營養(yǎng)調查，有報告指出盡管能量攝取量在逐年減少，但脂質能量比超過正常比例25％，中性脂肪值、膽固醇值高的人的比例在60歲以上的人中占5～6成(日...
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