技術編號：439213
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及，屬于食品領域。 背景技術面包在我國被稱作方便食品或屬于糕點類，近年來隨著我國人民生活水平的不斷 提高，工藝技術和設備的不斷更新和發(fā)展，烘焙制品中的面包已在人們的飲食生活占有越 來越重要的地位。面包的作用也已由原來的純粹為了充饑逐漸向今天的休閑、保健方向發(fā)展。目前市場上出售的面包，以小麥粉為主要原料制成，雖然碳水化合物豐富，熱量較 高，口感較好，但缺乏蛋白質，維生素，礦物質，膳食纖維等。而粗糧面包雖然彌補了現(xiàn)有產(chǎn) 品的膳食纖維不足的缺點，但是普遍口感不佳。發(fā)明內容本發(fā)明的目的在于提供一種具有高蛋白...
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