技術編號：435614
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及一種食品配料及其生產方法，具體涉及牛肉味香精 產品及其生產方法。背景技術肉食是人類的重要食物，肉香味是人類飲食中最重要的香味之 一。數千年來人類的飲食文明積累了豐富的肉食加工技術，而將其 加工成肉香風味調味料，卻是近年來才發(fā)展起來的。這就是食品配 泮+領i或出J見的新型產品——熱反應肉香風P未調P未料。熱反應肉香風味調味料以肉類為主要原料，輔以多種肉香風味 前體物質，所使用的原料均取自天然，產品營養(yǎng)無害?？朔诉^去單 一化學合成香料調配而成的產品香氣不逼真、口感乏味的缺點； 順應了健康、營養(yǎng)和回歸...
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