技術(shù)編號(hào)：435556
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及，具 體涉及以共固定化乳糖酶和葡萄糖異構(gòu)酶為催化劑，以乳糖為單一底物，在溫 和的反應(yīng)條件下制備乳果糖，屬于食品生物技術(shù)領(lǐng)域。 背景技術(shù)乳果糖是一種由半乳糖和果糖以(3-1，4糖苷鍵結(jié)合而成的新型功能性低聚 糖。它具有促進(jìn)雙歧桿菌增殖，調(diào)整腸道菌群平衡；治療肝性腦病，降低內(nèi)毒 素；監(jiān)視腸壁的通透性；預(yù)防結(jié)腸息肉術(shù)后復(fù)發(fā)等許多重要的生理功能，被廣 泛應(yīng)用于便秘、肝性腦病等臨床治療，以及添加到奶粉、面包、嬰兒食品、和 飲料等中。目前市面上已有出售治療慢性功能性便秘和肝性腦病的乳果糖口服 溶液，但純度很低...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。