技術(shù)編號(hào)：434811
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種豆奶粉制造方法，特別適用于超細(xì)微速溶豆奶粉的制造。豆奶粉內(nèi)含豐富的植物蛋白及一定的動(dòng)物蛋白，營(yíng)養(yǎng)均衡，在我國有著巨大的市場(chǎng)，且已有十多年的歷史。但其缺點(diǎn)是沖調(diào)性能差，即速溶性差，致使食用不方便。為解決速溶效果差的缺點(diǎn)，目前一些廠家采用造粒的方法解決，此方法的缺點(diǎn)是成本高，設(shè)備投資大，不易推廣應(yīng)用。其傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是烘干→脫皮→浸泡→磨漿→配料→煮漿→均質(zhì)(3遍)→噴粉→成品。其存在的問題是不能做到大豆的全利用，大豆的利用率僅為50％，且工時(shí)長(zhǎng)，能耗高。本發(fā)明的目的是克服已有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種沖...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。