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一種環(huán)狀糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的產(chǎn)生菌的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào)：434582

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及微生物技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種環(huán)狀糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶 的產(chǎn)生菌。技術(shù)背景環(huán)狀糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶(Cyclodextrin Glucanotransferase EC 2.4.1.19， 簡稱CGTase)，是催化淀粉合成環(huán)狀糊精的酶。環(huán)狀糊精(cyclodextrin,簡稱 CD)是由D-吡喃葡萄糖基以"-l， 4葡萄糖苷鍵連接成環(huán)構(gòu)成的環(huán)形低聚糖, 根據(jù)組成葡萄糖基個(gè)數(shù)的不同，分別叫做"、々、7-環(huán)糊精(葡萄糖基個(gè)數(shù) 分別為6、 7、 8個(gè))。作為生物工程的領(lǐng)域之一，以環(huán)狀糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶 作...
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