技術(shù)編號：433593
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及，具體地說是將可可果仁以顆粒狀固體形態(tài)從可可豆中提取出來的方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù) 可可豆是熱帶經(jīng)濟作物，具有很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鋅、鉀、煙酸、核黃素、多酚、可可堿、維生素B2及微量礦物質(zhì)。現(xiàn)代研究證明可可能夠有效降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病和癌癥、調(diào)節(jié)人體荷爾蒙的平衡，減緩細胞的老化，增加身體的免疫功能。全世界對可可的需求量以年均7％的速度穩(wěn)定增長?？煽晒始捌渖a(chǎn)方法在國內(nèi)外尚屬首創(chuàng)，仁殼分離的精度和含殼量的控制是其核心技術(shù)。作為一種高附加值、高營養(yǎng)價值的新型食...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。