技術編號：433307
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及食用菌食品加工方法，特別適用于銀耳和面粉的混合加工方法。背景技術銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素B1、維生素B2、維生素D等，營養(yǎng)價值很高。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯之補藥，是我國的傳統(tǒng)滋補珍品。其功效為性平，味甘淡，除具有較高的營養(yǎng)價值外，還有藥用價值。銀耳有滋陰清熱、潤肺止咳、養(yǎng)胃生津、益氣和血、補腎強心、健腦提神、消除疲勞等功效。銀耳富有天然特性膠質，富含膳食纖維33.7％，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。目前銀耳的食用方法，直接和水燉食，或...
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