技術(shù)編號：432945
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種含有兒茶素類化合物的食品飲品、食品飲品和食品飲品用 材料等中的表沒食子兒茶酚沒食子酸酯的吸收性改善方法以及利用了該改善 方法的食品飲品及食品飲品用材料的制造方法、改善了表沒食子兒茶酚沒食子 酸酯的吸收性的食品飲品及食品飲品用材料。 背景技術(shù)近年來，用茶壺等從茶葉中提取供以飲用的綠茶通過作為罐裝飲料得到普 及，與以往相比更易于飲用。另外，周知綠茶中含有兒茶素，并有兒茶素對心 臟病和癌的預(yù)防有效的報導(dǎo)，隨著兒茶素的保健效果的明朗化，市場上逐漸流 通提高了兒茶素含量的々欠料，且對兒茶素的積極服用也不...
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