技術編號：431382
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明是關于一種食品的制作方法，更具體地說是。 背景技術黑莓是丘陵山區(qū)的一種重要經(jīng)濟林，目前國內(nèi)黑莓加工多為加工成黑莓酒，而且產(chǎn)量以及銷量都不十分理想。開發(fā)新的黑莓產(chǎn)品，對促進黑莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加山區(qū)人民群眾收入顯得十分重要。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是開發(fā)一種新的黑莓產(chǎn)品。利用本技術方法可生產(chǎn)出醬體細膩、甜酸適度、營養(yǎng)豐富、美味可口的黑莓醬。本發(fā)明通過以下技術方案實現(xiàn)的配料。黑莓200千克，70%糖水300千克，檸檬酸500克，山梨酸鉀200克。減壓濃縮。將黑莓與糖水吸人真空濃縮鍋內(nèi)，調(diào)控真空度為0. 04mpa...
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