技術(shù)編號：431248
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及帶加濕裝置的醒發(fā)箱。背景技術(shù)制做糕點(diǎn)時(shí)首先需對面團(tuán)進(jìn)行醒發(fā)，由于醒發(fā)的時(shí)間較長，為保證面團(tuán)醒發(fā)的質(zhì)量，必須在醒發(fā)過程中保持醒發(fā)箱的環(huán)境有一段的濕度和溫度。傳統(tǒng)的醒發(fā)箱沒有自動加濕裝置，主要采用醒發(fā)箱本身的蒸發(fā)器散發(fā)的蒸汽，通過設(shè)在蒸發(fā)器上方的風(fēng)機(jī)將該蒸汽通過設(shè)在醒發(fā)箱與風(fēng)機(jī)相對的內(nèi)壁上的孔吹向醒發(fā)箱內(nèi)形成加濕，如圖1所示，圖中100是醒發(fā)箱箱體，200是放置在醒發(fā)箱內(nèi)等待醒發(fā)的糕點(diǎn)面團(tuán)，300是蒸汽。雖然通過蒸汽加濕能改變醒發(fā)箱內(nèi)的濕度，但是由于其結(jié)構(gòu)的原因，存在如下缺點(diǎn)1、因?yàn)槭强啃寻l(fā)箱制冷...
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