技術(shù)編號(hào)：427337
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明是以一種乳酸菌微生物為出發(fā)菌，在發(fā)酵條件下能產(chǎn)生分泌于胞外粘性多糖(Lactobacillus rhamnosus EPS)的生產(chǎn)方法，本發(fā)明亦關(guān)于含有該粘性多糖在食品、飲料、膳食中應(yīng)用于人的功能食品與藥品的產(chǎn)品。背景技術(shù) 多糖是存在于自然界的醛糖和(或)酮糖通過糖苷鍵連接在一起的聚合物。多糖是一切有生命的有機(jī)體必不可少的成分，它與維持生命的種種生理機(jī)能有著密切的聯(lián)系。多糖已作為有生物活性的天然產(chǎn)物中的一個(gè)重要類型出現(xiàn)，各種多糖所具有抗腫瘤、提高免疫、抗凝血、降血糖和抗病毒等活性已相繼被發(fā)現(xiàn)。多糖的提...
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