技術(shù)編號：426769
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利說明 各種不同的PUFAs(多不飽和脂肪酸)，特別是ω-3脂肪酸(n-3脂肪酸)是人類營養(yǎng)的必需成分。 然而，已知在大多數(shù)工業(yè)化國家中，n-3脂肪酸的供給是不足的。與此相反，飲食中的總脂肪比例，以及飽和脂肪酸和n-6脂肪酸的攝入太高。這是由于我們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化，特別是在最近的大約150年間發(fā)生的變化所引起的，并與各種不同的文明化所帶來的慢性病，例如工業(yè)化國家主要的死亡原因——心血管疾病的出現(xiàn)相關(guān)聯(lián)(Simopoulos，A.P.，1999，Am.J.Clin.Nutr.70，560-569)。同時，大...
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