技術(shù)編號(hào):425624
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種在造酒過(guò)程的串香工藝中使用的白酒串蒸增香裝置。背景技術(shù)串香酒是通過(guò)一定的萃取溶解和挾帶作用,將丟糟中殘余的香氣成分和香氣前驅(qū)物質(zhì)帶入酒中,使低檔酒、香氣差的酒升級(jí),酒精通過(guò)串香后,可以升級(jí)為普通曲酒的風(fēng)味。隨著國(guó)家酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)向低糧耗發(fā)展,固液勾兌酒在市場(chǎng)上的份額越來(lái)越大,廣大消費(fèi)者也開(kāi)始接受這種成本低、口味中等的白酒產(chǎn)品,但是在其配制過(guò)程中往往都用生酒精直接配酒,就造成成品酒浮香重,后味有酒精苦等問(wèn)題,因此在其配制過(guò)程中的串香技術(shù)就顯得非常重要。傳統(tǒng)的串香工藝往往是通過(guò)往酒糟上潑酒精,...
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