技術(shù)編號：424800
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于生物發(fā)酵工程和食品工程領(lǐng)域，具體地說是一種利用微生物對三七渣 中的淀粉進行降解和發(fā)酵，釀造發(fā)酵蒸餾制備的白酒及方法。背景技術(shù)三七(Panax notoginseng(Burk. )F. H. Chen)為我國重要的中藥材，主產(chǎn)于云南 省。三七提取的皂苷是制藥工業(yè)和健康相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要原料。經(jīng)提取加工后所剩下的 三七渣，含有大量淀粉，是寶貴的可利用的天然資源。應(yīng)用微生物發(fā)酵與食品工程技術(shù)，對 三七渣進行深度加工和綜合利用，變廢為寶，不僅提高資源的綜合利用價值，而且為白酒釀 造提供新的原料，對白酒行...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。