技術(shù)編號(hào)：4204433
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及。 背景技術(shù)肉凍是老百姓喜歡的食品，其具有脆感強(qiáng)、口感好的特點(diǎn)，但是制作比較麻煩，并 且要求在低溫環(huán)境下(2-4°C)制作，受季節(jié)限制，保質(zhì)期短。市場(chǎng)上出售的肉凍普通采用抽 真空包裝，具體為將做好的肉凍放涼后，倒入模具中凝膠成型，再放入袋中抽真空包裝。這 種包裝方法存在的問題是1、從模具中取出半成品到裝袋期間產(chǎn)生二次污染；2、每批次 需要清理模具，影響生產(chǎn)效率；3、超過20°C后肉凍溶化，再放在冰箱中凝固后變形，不易 存放，并影響食用效果。發(fā)明內(nèi)...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。